Wer nicht aufisst, zahlt drauf!

Ein interessanter Artikel auf Seite 14 der heutigen AZ. Wer nicht aufisst, zahlt drauf, heißt es da in dicken Lettern. Man kann bei so manchem Lokalbesuch Unterschiedlichstes feststellen. Es gibt Menschen, die sich noch gut daran erinnern können, dass es auch bei uns lange Jahre nichts, oder fast nichts zu Essen gab. Die damaligen Hausfrauen konnten aber auch noch kochen. Sie produzierten aus Resten oder billigsten Artikeln (es war ja auch kein Geld vorhanden) auch noch etwas für die ganze Familie. Man höre uns staune: "Und das alles ohne technischem Schnick-Schnack, ohne Kühlschrank, ohne Gefriertruhe, ohne Heißluft- oder Mikrowellenherd"!
 
Leider haben viele der heutigen Zeitgenossen keine Ahnung von dieser Zeit, ja, es werden sogar die Älteren als doof hingestellt, wenn sie aus dieser Zeit etwas berichten, es wird eher in die "Unglaubwürdigkeits-Ecke gestellt". Es ist zu beobachten, dass auch den Sprösslingen nur das gegeben wird, das sie gerne wollen. Der Rest geht dann zurück. Es ist zweifelsfrei festzustellen, dass es meistens die etwas Älteren sind, die ein kleines Behältnis dabei haben um einen möglichen Rest an Speisen einpacken zu können. Bei einer kleineren Portion müsste man ja ggf. den Preis mindern, das wollen die Lokalbetreiber ja auch nicht!
 
Dies soll jetzt kein Versuch sein, Jung gegen Alt auszuspielen, ist nur reine Tatsache. Den Menschen geht es heute vielfach so gut, dass man lieber Speisen wegwirft, als diese mit entsprechender Achtung und Würdigung zu behandeln. Es ist auch Tatsache, dass ältere Menschen nicht mehr so viel essen können. Selbst der Hinweis bei der Bestellung, dass man lieber eine kleinere Portion haben möchte, nützt nicht viel.
 
Wenn jetzt die Gastronomen für die zurückgehenden Speisen ein Aufgeld als vermeintlichem Schutz von Lebensmitteln vorgaukeln, so steckt auch Finanzielles dahinter. Die zurückgehenden Speisen dürfen ja in einem Lokal nicht mehr zur "Resteverwertung für eine weitere Speise" verwendet werden, sondern müssen gegen Entgelt einer ordentlichen Speisereste-Entsorgung zugeführt werden. Dass diese Entsorgung Geld kostet ist logisch. Dass sich die Gastronomie gerne diesen Betrag nach Möglichkeit vom Halse schaffen will ist auch verständlich. Also wird der Kunde unter dem Deckmantel der Lebensmittelverschwendung im Lokal zur Kasse gebeten. Man versucht gerne immer mehr Gewinn zu erwirtschaften.
 
Alois Sepp

Nachbemerkung:
Mundet mir mal ein Essen nicht so ganz, wie ich es mir in Gedanken ausmalte, denke ich sofort daran, dass es viele Menschen auf der Welt gibt, die froh wären wenn sie überhaupt etwas zu essen hätten. Somit haben sich meine Gedanken sofort wieder relativiert und ich bin dankbar, ein Essen zu haben!